
Prestige Batch Turbo Jäst
Prestige Batch 14% är en extremt renjäsande alkoholjäst som kan användas även i stora jäsningar på 200 liter eller mer. Utmärkt om man jäser i fat.
Recept till 25 liter: Lös upp 6 kg socker i 6 liter hett vatten till en sockerlag. Tillsätt lagstadgad mängd frukt. Fyll upp med kallt vatten till 25 liter. När temperaturen sjunkit under 25°C tillsätt en påse jäst. Rör om i 1 minut. Jäser klart på 2-5 dagar. Jäsning är renast och ger mest alkohol vid 20-25°C. Jäsningen producerar värme, mät därför temperaturen. Jästen dör vid 35°C.
Jäsning
|
Antal påsar
|
Socker
|
200 Liter
|
8
|
48 kg
|
250 Liter
|
9
|
60 kg
|
300 Liter
|
10
|
72 kg
|
350 Liter
|
11
|
84 kg
|
400 Liter
|
12
|
96 kg
|
450 Liter
|
13
|
108 kg
|
Jäsning
|
Antal påsar
|
Socker
|
200 Liter
|
8
|
48 kg
|
250 Liter
|
9
|
60 kg
|
300 Liter
|
10
|
72 kg
|
350 Liter
|
11
|
84 kg
|
400 Liter
|
12
|
96 kg
|
450 Liter
|
13
|
108 kg
|